Préchaufferle four à 180 °C (thermostat 8). Mettre les œufs dans un saladier et les fouetter avec le sucre semoule jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Pendant ce temps, faire fondre le beurre au micro-ondes
Marie Claire Cuisine et Vins de France Desserts Desserts aux fruits gâteau à la noix de coco, gâteau, noix de coco, gâteau aux fruits, lait concentré sucré, farine, beurre, dessert Infos pratiques Nombre de personnes4 Les ingrédients de la recette 200 g de noix de coco râpée 3 jaunes d’œufs 400 g de lait concentré sucré 40 cl de lait beurre farine La préparation de la recette Versez le lait concentré dans un saladier, ajoutez les jaunes d’œufs et mélangez au fouet. Petit à petit, versez le lait frais sans cesser de mélanger puis la noix de coco. Beurrez un moule à génoise, saupoudrez de farine et retournez le moule pour en enlever l’excédent. Faites cuire à four chaud et au bain-marie pendant 20 minutes. Servez froid mais sans mettre le gâteau au réfrigérateur. Vous pouvez accompagner ce délicieux gâteau d’une purée de framboise. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé Recette parue dans le numéro Recette parue dans le numéro 1982_373 Imprimer la recette NEWSLETTER Toute l'actu Marie Claire, directement dans votre boîte mail Babas au rhum la recette facile
Préparation Préchauffer le four à 180°. Insérer le fouet dans le bol, ajouter les œufs, le sucre et une pincée de sel. Mixer 1 minutes - vit 3. Régler 3 minutes - 50° - Vit 3. Mixer sans le gobelet 1 minute - vit 3 pour refroidir la préparation. Ajouter la noix de coco et la farine. Mixer 40 secondes -
Niveau de difficulté FacileDurée 30min de préparation – 40min de cuissonCoût Moins de 5 EURMatériel nécessaire Petite casseroleSaladierBatteur électriqueMoule à gâteauIngrédients500g de farine250g de sucre2 x 150g de confiture de coco M'amour150g de beurre1 sachet de levure1 de vanille liquide Créol Food1 d’amande amère Créol Food1 de jus de citron Chaleur Créole1 de cannelle en poudre Les Bonnes Epices½ de muscade rapé Le Bonnes Epices Recette du doucoune au cocopour un moule à gâteau de 24 cmPréchauffer le four à 180˚CDans la casserole, porter à ébullition, sur feux doux, 250ml d’eau avec le sucreAstuce technique Il faut que le sucre soit juste dissout, ne pas laisser l’eau s’évaporer !Arrêter la cuisson du sirop et y incorporer le beurreDans le saladier, mélanger au batteur, la farine, la levure, 150g de confiture de coco et le sirop réalisé à l’étape précédenteIncorporer les arômes et le jus de citronVerser 1/3 de la préparation dans le moule à gâteau préalablement beurré et farinéLaisser cuire 10minDisposer les 150g de confiture de coco restante puis recouvrir du reste de l'appareil à gâteauTester la cuisson du gâteau avec un couteau dont la lame doit ressortir sècheIDÉE RECETTE Laissez vous tenter par de délicieux tourments d'amour au cocoASTUCE UTILISATION CONFITURE DE COCO Utilisez la confiture de coco au coeur de vos moelleux au chocolat
LeMont-Blanc est comme le pain au beurre ou le gâteau à l'ananas : une institution de la pâtisserie Martiniquaise. Délicieux gâteau très simple cachant un cœur de crème de coco, surplombée d'une couche de noix de coco fraîchement râpée, le Mont-Blanc est de toutes les fêtes et cérémonies de l'île. Il se déguste donc tout naturellement aussi à Noël, moment de
J’ai plus d’un an de retard sur ce gâteau qui fait fureur dans la blogosphère culinaire! Il fait le buzz depuis plus d’un an mais vous vous en doutez sûrement, il est bien plus ancien que ça. Il s’agit d’un gâteau appelé millas aussi millasson qui nous vient des landes. La différence réside dans le fait que les deux gâteaux précédemment cités sont faits à base de farine de maïs et non farine de blé. Alors pourquoi l’appelle t-on le gâteau magique?Et bien figurez-vous qu’avec une même préparation on obtient trois couches. Une couche de flan, une couche de crème et une couche façon génoise. Amazing! Pour mon premier essai, j’ai choisi de le faire au coco. Les fameuses couches Dégusté très frais, il est encore meilleur! Bonne dégustation! Course Blogostar, entremets/crèmes/glacesNombre de parts8 Préparation mn20minutesINGRÉDIENTS4 oeufs120gr de sucre120gr de beurre110gr de farine500gr de lait60gr de copeaux de noix de cocoÉTAPESComments comments blogostarcoco
Faitespréchauffer votre four à 180°C chaleur tournante. Dans un cul de poule, versez le lait concentré sucré et le lait de coco; mélangez à l'aide d'un fouet. Ajoutez les oeufs, et battez bien. Ajoutez ensuite la noix de coco râpée et mélangez à nouveau. Déposez un moule à cake dans un récipient qui servira pour la cuisson au
Accueil > Recettes > Gâteau antillaisEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 55 minPréparation30 minRepos-Cuisson25 minÉtape 1Préchauffer le four à 180°C thermostat 6.Étape 2Travailler le sucre avec les oeufs entiers jusqu'à faire mousser. Étape 3Ajouter la farine tout doucement. Ajouter la levure, le sucre vanillé, le zeste de citron , la cannelle. Faire cuire au four 25 4Pendant ce temps, faire chauffer le lait de coco et le lait concentré sucré dans une casserole et ajouter la maïzena. Cuire 10 5Couper le gâteau en 2 disques, étaler la moitié de la crème sur le 1er disque. Couvrir avec le 2ème disque. Napper le 2ème disque avec le reste de la 6Saupoudrer de noix de coco râpée et mettre minimum 1 heure au terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Gâteau antillais
10Pâtisseries Au Coco De Martinique Ă Re DĂ©couvrir. Le Gros Gâteau Au Coco Une Pâtisserie Antillaise. Gâteau Au Coco Confiture De Coco Martinque Passion. Recette Flan Ă La Noix De Coco. Gâteau Antillais Ă
Le gâteau au coco ou gros gâteau, c’est le gâteau traditionnel et rustique des Antilles. Il n’est absolument pas raffiné, porte bien son nom et pourtant il a ses aficionados crois moi. Des amateurs prêts à faire des kilomètres pour en trouver un qui soit à la fois sec, moelleux, avec un bon goût de confiture de coco et d’aromates. On cherche toujours une dame qui fait ça tellement bien ». Oh on en trouve en pâtisserie mais le Gros gâteau ou gwo gato est un gâteau qu’on aime trouver dans des lieux secrets que seuls quelques initiés connaissent. Quant à moi, j’ai eu cette recette secrète par ma tante sous les conseils de ma grand-mère car je cite elle fait un très bon gâteau coco ». Et bien, après avoir passé les tests qualité très pointus de mon beau-père, docteur es mangeur de gâteau coco, je te le dis cette recette a reçu un 19/20!! Si c’est pas une bonne note ça! Je veux bien la partager avec toi pour que toi aussi tu la partages. Ce genre de gâteau se partage forcément! Alors, pour un gros gâteau coco à partager, il te faut… 500 g de farine 150 g de beurre 2 oeufs 250 g de sucre roux 5 cl de lait 1/2 paquet de levure chimique quelques gouttes d’amandes amères zeste de citron vert râpé muscade et cannelle en poudre vanille 250g de confiture de coco du commerce ou la recette de Sweet Kwisine 1 jaune d’oeuf pour la dorure Fais fondre le sucre dans le lait en chauffant le tout. Quand le sucre est fondu, ajoute le beurre et mélange bien. Verse le tout dans la farine à laquelle tu as ajouté la levure, puis intègre les oeufs. Ajoute enfin les arômes. Mélange bien le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse légèrement collante mais qui se décolle bien des bords de ton récipient. Laisse la pâte reposer au moins 15 minutes. Préchauffe le four à 180°C. Beurre un moule carré ou rectangulaire de préférence. Etale la moitié de la pâte à l’aide de tes mains humidifiée pour qu’elle ne colle pas aux doigts dans le fond du moule. Couvre ensuite de confiture de coco. Sois très généreux! Etale entre deux feuilles de papier sulfurisé le reste de la pâte. Décolle la première feuille et retourne la seconde feuille pour déposer la pâte sur le gâteau. Enlève la feuille avec beaucoup de délicatesse. Soude bien partout, dessine un joli quadrillage avec une fourchette et dore au pinceau avec le jaune d’oeuf dans lequel tu auras ajouté un peu de lait. Enfourne pour environ 40 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré. Encore un peu de patience… laisse bien refroidir avant de faire de grands Miaaaams accompagnés d’un grand verre d’eau… Tu aimes cette recette? N’hésite pas à me laisser un petit commentaire ici. gâteau, coco, cuisine antillaise
Vouscherchez des recettes pour pâte coco antillais ? Les Foodies vous présente 7 recettes avec photos à découvrir au plus vite !
Blog Profile Délice Guadeloupe Description Bienvenue sur mon blog! Je vous présente ma passion pour la pâtisserie que je réalise depuis 3ans. Si vous êtes interrésser,je suis à Petit-Bourg Guadeloupe et je peux réaliser vos gâteaux de mariage,d'anniversaire,communion,baptême et autres. Bonne visite et laisser moi vos commentaires ou vos messages!! Send a messageGive a gift Follow Block Info Created 05/11/2009 at 1155 PM Updated 26/10/2012 at 1230 PM 29,943 visits 8 visits this month 324 articles 158 comments 92 friends 92 favourites 312 hearts Return to the blog of delicesguadeloupe Posted on Thursday, 24 March 2011 at 245 PMEdited on Tuesday, 31 May 2011 at 127 PM Comments Hearts Remix Comment Don't forget that insults, racism, etc. are forbidden by Skyrock's 'General Terms of Use' and that you can be identified by your IP address if someone makes a in
LaPâtisserie de Brunette. BIENVENU (E) sur mon blog « LA PÂTISSERIE DE BRUNETTE » Je suis ravie de vous présenter mes créations. Professionnelle diplômée, je vous propose de démarquer vos évènements avec votre pièce montée unique, faite sur mesure et personnalisée. (96) (122) Mariage (114) (6) (10) (18)
55min Très facile Bon marché sPar Sepaye Un dessert très frais à déguster l'été, très rapide et facile à préparer et surtout apprécier de tout le monde. Ingrédients 6 personnes Caramel 4 œufs 1 sachet de 150 g de noix de coco rapée 1 valeur de la boîte en lait 1 boîte de lait concentré sucré 250 g Préparation Préparation 10min Cuisson 45min 1Caramélisez un moule à cake. 2Mélangez le lait concentré, les jaunes d'oeufs, le lait et la noix de les blancs en neige et ajoutez-les à la préparation. Versez dans le moule. 3Cuire à four chaud au bain marie pendant 45 minutes. ConseilsServir bien frais avec si on veut un coulis de fruits de recettes Recettes de gâteau à la noix de coco Recettes à base de noix de coco Recettes à base de fruits exotiques Recettes de gâteau antillais Recettes de gâteau sans farine Recettes de gâteau antillais à la noix de coco Recettes de desserts antillais Recettes de gâteau d'anniversaire à la noix de coco Recettes de gâteau aux noix en machine à pain
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